{"id":468,"date":"2017-01-28T14:20:45","date_gmt":"2017-01-28T13:20:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/?p=468"},"modified":"2017-01-28T14:20:45","modified_gmt":"2017-01-28T13:20:45","slug":"mr-lemon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/?p=468","title":{"rendered":"Mr. Lemon"},"content":{"rendered":"


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Ich mag den Winter. Ich mag es wenn es draussen kalt ist und man nach einem Spaziergang mit roter Nase und eiskalten Wangen nach Hause kommt.<\/p>\n

Drinnen ist es warm, man macht es sich mit einer hei\u00dfen Schokolade oder einem Tee bequem.<\/p>\n

Das ist Gem\u00fctlichkeit pur.<\/p>\n

STOP!!!!!<\/span><\/strong><\/p>\n

Das alles w\u00fcrde ich mir in der Weihnachtszeit w\u00fcnschen. <\/span><\/p>\n

Schnee – K\u00e4lte – Winter eben. <\/span><\/p>\n

Ja gerne, aber bitte zur richtigen Zeit. Ich wei\u00df nicht wie es Euch geht, aber nach dem zweiten Weihnachtsfeiertag ist f\u00fcr mich diese Zeit rum. Der Baum muss weg, die Deko ist schon halb in den Kisten verstaut. Jetzt k\u00f6nnte es bei mir flie\u00dfend \u00fcbergehen in den Fr\u00fchling. Langsam gr\u00fcner werdende B\u00e4ume und w\u00e4rmere Tage. Von Schnee, K\u00e4lte, den dicken Schals und roten Nasen habe ich nun genug. Deshalb\u2026<\/span><\/p>\n

Heute wird bei uns die Heizung aufgedreht, die T-shirts angezogen und die Picknickdecke ins Wohnzimmer geschmissen. Im Ofen backen gerade herrlich frische, leichte Zitronenmuffins\u2026 Wir beschw\u00f6ren den Sommer\u2026ja, ja ok, den Fr\u00fchling herbei. Ich \u00fcberlege gerade, ob ich noch einen Eistee ansetze… *zwinker*<\/span><\/p>\n

Wer macht mit?<\/span><\/p>\n

Es ist Zeit zu genie\u00dfen.<\/span><\/p>\n

Eure Vanessa<\/span><\/p>\n

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Was brauche ich f\u00fcr 8 Muffins?<\/span><\/strong><\/p>\n

F\u00fcr die Muffins:<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

100g Butter<\/span><\/p>\n

100g Zucker<\/span><\/p>\n

100g Mehl<\/span><\/p>\n

100g St\u00e4rke<\/span><\/p>\n

1 Tl Backpulver<\/span><\/p>\n

3 Eier<\/span><\/p>\n

2 Bio Zitronen (Schale sollte zum Verzehr geeignet sein) <\/span><\/p>\n

F\u00fcr das Topping:<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

200g Frischk\u00e4se<\/span><\/p>\n

50g Puderzucker<\/span><\/p>\n

Saft einer halben Zitrone<\/span><\/p>\n

F\u00fcr die Deko:<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

d\u00fcnn geschnittene Zitronenscheiben<\/span><\/p>\n

Zitronenzesten<\/span><\/p>\n

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Was muss ich tun?<\/span><\/strong><\/p>\n

Den Ofen auf 180C Ober\/Unterhitze vorheizen.<\/span><\/p>\n

Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig r\u00fchren. Nach und nach die Eier\u00a0dazu geben und weiter r\u00fchren bis die Masse cremig dick ist.<\/span><\/p>\n

Das Mehl mit der St\u00e4rke und dem Backpulver vermischen. Die Mehlmischung zu der Eiermasse geben und alles verr\u00fchren. Zum Schluss die zwei Zitronen auspressen, nach belieben etwas Schale dazu reiben und alles vermengen. In Muffinf\u00f6rmchen f\u00fcllen und f\u00fcr circa 25-30 min. in den Ofen schieben.<\/span><\/p>\n

F\u00fcr das Topping, den Frischk\u00e4se mit dem Puderzucker und dem Saft einer halben Zitrone vermischen und auf die ausgek\u00fchlten Muffins geben. Mit Zitronenscheiben dekorieren.<\/span><\/p>\n

Fertig. <\/span><\/p>\n

Es ist Zeit zu genie\u00dfen\u2026<\/span><\/p>\n

Eure Vanessa<\/span><\/p>\n

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Ich mag den Winter. Ich mag es wenn es draussen kalt ist und man nach einem Spaziergang mit roter Nase und eiskalten Wangen nach Hause kommt. Drinnen ist es warm, man macht es sich mit einer hei\u00dfen Schokolade oder einem Tee bequem. Das ist Gem\u00fctlichkeit pur. STOP!!!!! Das alles w\u00fcrde ich mir in der Weihnachtszeit … [weiterlesen]<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":472,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,167],"tags":[170,91,190,169,187,188,189],"class_list":{"0":"entry","1":"post","2":"publish","3":"author-adminvh","4":"post-468","6":"format-standard","7":"has-post-thumbnail","8":"category-backen","9":"category-muffins","10":"post_tag-frisch","11":"post_tag-muffins","12":"post_tag-sauer","13":"post_tag-sommer","14":"post_tag-zitrone","15":"post_tag-zitronenkuchen","16":"post_tag-zitronenmuffins"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/FullSizeRender-4.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5hjo0-7y","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=468"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/468\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":475,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/468\/revisions\/475"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=468"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}