{"id":444,"date":"2016-07-24T09:22:29","date_gmt":"2016-07-24T08:22:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/?p=444"},"modified":"2016-07-24T09:22:29","modified_gmt":"2016-07-24T08:22:29","slug":"brownies-mit-cheesecake-topping-und-fruechten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/?p=444","title":{"rendered":"Brownies mit Cheesecake Topping und Fr\u00fcchten"},"content":{"rendered":"

\"Brownie_Cheesecake_3\"<\/a><\/p>\n

Es ist kaum zu glauben. Ich bin gerade etwas schockiert. Mein letzter Blogeintrag ist tats\u00e4chlich fast vor einem viertel Jahr online gegangen. Nun, so ist das Leben. Manchmal verschieben sich die Priorit\u00e4ten. F\u00fcr den Moment wichtige Lebensinhalte r\u00fccken in den Hintergrund und andere kleine, unscheinbare in den Vordergrund. So ist das \u2013 und das ist auch gut so.<\/p>\n

Bei uns regiert hier im Moment das Wetter unsere Freizeitgestaltung. Von Regen und k\u00fchlen Tagen bis 36Crad im Schatten ist alles dabei. Wir haben tats\u00e4chlich schon den Nachmittag mit Kakao, Decken und vielen B\u00fcchern auf der Couch verbracht und den n\u00e4chsten Tag im Schwimmbad geschwitzt.<\/p>\n

Etwas mehr Best\u00e4ndigkeit w\u00e4re toll. Ich erinnere mich an meine Sommerferien, die wir die komplette Zeit am See verbracht haben. JEDEN TAG\u2026<\/p>\n

Heute stelle ich Euch ein ganz wunderbares Rezept vor.<\/p>\n

Mittlerweile ist es schon fest in meinen Bestand der \u201eLieblingskuchen\u201c eingezogen.<\/p>\n

Das urspr\u00fcngliche Rezept ist von Sarah vom Knusperst\u00fcbchen. Ich habe schon viele Rezepte von Ihr ausprobiert. Aber das hier ist der echte Knaller.<\/p>\n

Urspr\u00fcnglich schreibe ich, weil das Rezept f\u00fcr ein Kuchenblech ist, mit Erdbeeren garniert wird und zum Schluss noch eine Maracuja-Erdbeerso\u00dfe dar\u00fcber kommt.<\/p>\n

Ich habe ein Rezept f\u00fcr eine normale Kuchenform gesucht und einfach das Rezept halbiert, bzw. die Mengenangaben etwas angepasst. Der perfekte Kuchen ist dabei entstanden. Das tolle daran ist auch, man kann die Fr\u00fcchte super austauschen. Erdbeeren in der Erdbeersaison oder wild gemischt, mit Brombeeren, Himbeeren und Blaubeeren wenn gerade Beerenzeit ist.<\/p>\n

Im Winter kann ich mir das auch super mit karamellisierten Apfelscheiben vorstellen.<\/p>\n

Wenn Ihr also ein Rezept f\u00fcr viele Schleckerm\u00e4ulchen sucht, k\u00f6nnt ihr die Mengenangaben verdoppeln. Ansonsten ist dieses Rezept f\u00fcr eine Springform.<\/p>\n

Es ist Zeit zu genie\u00dfen.<\/p>\n

Eure Vanessa<\/p>\n

\"Brownie_Cheesecake_4\"<\/a><\/p>\n

Was brauche ich?<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr den Kuchen:<\/em><\/strong><\/p>\n

75g Zartbitterkuvert\u00fcre<\/p>\n

75g Vollmilchkuvert\u00fcre<\/p>\n

170g Butter<\/p>\n

30g Kakao<\/p>\n

75g Mehl<\/p>\n

100g Mandeln<\/p>\n

100g wei\u00dfe Schokolade<\/p>\n

2 Tl. Backpulver<\/p>\n

80g wei\u00dfer Zucker<\/p>\n

80g brauner Zucker<\/p>\n

1 Pck. Vanillezucker<\/p>\n

3 Eier<\/p>\n

F\u00fcr die Creme:<\/em><\/strong><\/p>\n

250g Frischk\u00e4se<\/em><\/p>\n

50g Puderzucker<\/em><\/p>\n

200ml Sahne<\/em><\/p>\n

Au\u00dferdem:<\/strong><\/em><\/p>\n

Fr\u00fcchte, z.B. Edbeeren oder eine bunte Beerenmischung<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Brownie_Cheesecake_6\"<\/a><\/p>\n

Was muss ich tun?<\/strong><\/p>\n

Den Ofen auf 180 Crad Ober\/Unterhitze einstellen.<\/p>\n

Die Zartbitter und Vollmilchkuvert\u00fcre mit der Butter und dem Kakao bei geringer Hitze auf dem Herd schmelzen lassen.<\/p>\n

Die Fl\u00fcssigkeit etwas abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Die wei\u00dfe Schokolade grob hacken.<\/p>\n

Die beiden Zuckerarten mit dem Vanillezucker und den Eiern dick cremig aufschlagen.<\/p>\n

Alle trockenen Zutaten vermischen. (Mehl, Mandeln und Backpulver)<\/p>\n

Die leicht abgek\u00fchlte Schokoladenmasse zu der Ei-Mischung r\u00fchren. Die Mehlmischung darunter heben. Zum Schluss die wei\u00dfe Schokolade dazugeben. Die Masse in eine Springform f\u00fcllen.<\/p>\n

F\u00fcr 35min bei 180C Ober\/Unterhitze backen.<\/p>\n

Den Kuchen vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen. Man kann den Kuchen gerne auch einen Tag vorher backen.<\/p>\n

Ist der Kuchen vollst\u00e4ndig ausgek\u00fchlt die Creme herstellen.<\/p>\n

Den Frischk\u00e4se mit dem Puderzucker vermengen. Die Sahne steif schlagen. Beides vermischen und auf dem Kuchen verteilen. Anschlie\u00dfend die Fr\u00fcchte auf der Creme verteilen. Es eignen sich Fr\u00fcchte aller Art. Unser Favorit sind Erdbeere oder Blaubeeren. Es ist Zeit zu genie\u00dfen. Lasst es Euch schmecken\u2026<\/p>\n

Eure Vanessa<\/p>\n

\"Brownie_Cheesecake_7\"<\/a><\/p>\n

\"Brownie_Cheesecake_8\"<\/a><\/p>\n

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Es ist kaum zu glauben. Ich bin gerade etwas schockiert. Mein letzter Blogeintrag ist tats\u00e4chlich fast vor einem viertel Jahr online gegangen. Nun, so ist das Leben. Manchmal verschieben sich die Priorit\u00e4ten. F\u00fcr den Moment wichtige Lebensinhalte r\u00fccken in den Hintergrund und andere kleine, unscheinbare in den Vordergrund. So ist das \u2013 und das ist … [weiterlesen]<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":449,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[3],"tags":[176,95,173,175,177,174,118,44,172,171],"class_list":{"0":"entry","1":"post","2":"publish","3":"author-adminvh","4":"post-444","6":"format-standard","7":"has-post-thumbnail","8":"category-backen","9":"post_tag-balubeeren","10":"post_tag-brownies","11":"post_tag-cheesecake","12":"post_tag-erdbeeren","13":"post_tag-frischkaese","14":"post_tag-fruechte","15":"post_tag-sahne","16":"post_tag-schokolade","17":"post_tag-vollmilch","18":"post_tag-zartbitter"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Brownie_Cheesecake_5.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5hjo0-7a","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=444"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/444\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":455,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/444\/revisions\/455"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/449"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}