{"id":417,"date":"2016-03-20T12:04:54","date_gmt":"2016-03-20T11:04:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/?p=417"},"modified":"2016-03-20T12:04:54","modified_gmt":"2016-03-20T11:04:54","slug":"schoko-brioche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/?p=417","title":{"rendered":"Schoko Brioche"},"content":{"rendered":"

\"Schoko_Brioche_8\"<\/a><\/p>\n

Fr\u00fchst\u00fcckszeit.<\/p>\n

Unter der Woche ist das bei uns eher zweckm\u00e4\u00dfig. Meistens M\u00fcsli.<\/p>\n

Wir haben sogar unsere eigene M\u00fcslischublade.<\/p>\n

Nicht weil wir die Abwechslung lieben, jeder hat hier seinen festen Favoriten, aber bei vier Personen kommt da schon etwas zusammen.<\/p>\n

Basism\u00fcsli OHNE Fr\u00fcchte, mit Haferschokocrunch. Meine Tochter\u2026<\/p>\n

Basism\u00fcsli MIT Fr\u00fcchten. Mein Sohn\u2026<\/p>\n

Basism\u00fcsli mit Cranberry und Schokodrops, mit Haferschokocrunch und Chia Topping. Mein Mann\u2026<\/p>\n

Basism\u00fcsli mit Cranberries und Schokodrops, mit Honigcrunch\u2026Das mag ich\u2026<\/p>\n

Ihr merkt, unsere Schublade ist voll\u2026<\/p>\n

Am Wochenende wird das Fr\u00fchst\u00fcck dann bei uns zelebriert. Wir haben Zeit und sitzen dann auch meist l\u00e4nger zusammen\u2026<\/p>\n

Wenn wir nicht zum B\u00e4cker gehen, wird bei uns gebacken.<\/p>\n

Br\u00f6tchen, Bagels, H\u00f6rnchen oder dieses Mal Schoko Brioche. Ich habe lange nach einem geeigneten Rezept f\u00fcr uns gesucht. Mit etwas Abwandlung habe ich mich schlie\u00dflich f\u00fcr eines von Sarah vom Knusperst\u00fcbchen entschieden.<\/p>\n

Fluffige, schokoladige Schoko Brioche.<\/p>\n

Hmmmm, sowas von lecker!<\/p>\n

\"Schoko_Brioche_6\"<\/a><\/p>\n

Wir hatten eine hei\u00dfe Schokolade und einen frisch gepressten Orangensaft dazu und waren alle gl\u00fccklich!<\/p>\n

Wer also heute die Variante 2 (Siehe Rezept)w\u00e4hlt, hat morgen fr\u00fch frische Schoko Brioche zum Fr\u00fchst\u00fcck! Wer fr\u00fch genug aufsteht, kann das dann sogar unter der Woche genie\u00dfen! Es ist IMMER Zeit zu genie\u00dfen\u2026<\/p>\n

Eure Vanessa<\/p>\n

Was brauche ich f\u00fcr 8 gro\u00dfe oder 16 kleine Schoko Brioche?<\/strong><\/p>\n

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150ml lauwarme Milch<\/p>\n

25g Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe<\/p>\n

120g Zucker<\/p>\n

2 Eier<\/p>\n

450g Mehl Prise Salz<\/p>\n

180g warme Butter (nicht aus dem K\u00fchlschrank)<\/p>\n

200g Schokotropfen<\/p>\n

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Was muss ich tun?<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Den Ofen auf 180C Ober- und Unterhitze vorheizen.<\/p>\n

 <\/p>\n

In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel die lauwarme Milch mit der Hefe und dem Zucker vermischen.<\/p>\n

Die Eier das Mehl und die Butter dazu geben und alles mit den H\u00e4nden oder der K\u00fcchenmaschine zu einer homogenen Masse verarbeiten.<\/p>\n

Den Teig f\u00fcr 60min. an einem warmen Ort gehen lassen. Danach die Schokotropfen unterkneten.<\/p>\n

 <\/p>\n

Variante 1:<\/em><\/p>\n

Den Teig f\u00fcr weitere 120min. gehen lassen, danach den Teig weiterverarbeiten.<\/p>\n

 <\/p>\n

Variante2:<\/em><\/p>\n

Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und im K\u00fchlschrank \u00fcber Nacht ruhen lassen.<\/p>\n

Am n\u00e4chsten Morgen sollte er dann noch einmal eine halbe Stunde Zeit zum Aufw\u00e4rmen bekommen. Danach kann er weiter verarbeitet werden.<\/p>\n

Nach dem gehen den Teig in 8 St\u00fccke teilen f\u00fcr gro\u00dfe Schoko Brioche.<\/p>\n

\"Schoko_Brioche_1\"<\/a><\/p>\n

Wollt ihr lieber kleine, eher in Muffin Gr\u00f6\u00dfe haben, dann in 16 St\u00fccke teilen.<\/p>\n

Jedes Teil nun noch einmal in 4 St\u00fccke teilen und rollen. (siehe Bild)<\/p>\n

Die Rollen zu einem Gitter legen und jeweils den unteren Strang \u00fcber den anderen legen. So entsteht ein tolles Gittermuster.<\/p>\n

\"Schoko_Brioche_3\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Schoko_Brioche_4\"<\/a><\/p>\n

Wem das zu anstrengend ist, der kann nat\u00fcrlich einfach Kugeln formen und hat Brioche Br\u00f6tchen.<\/p>\n

Die Schoko Brioches f\u00fcr ca. 20min. im Ofen backen. Ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Egal ob zum Fr\u00fchst\u00fcck oder zum Kaffee, die Schokobrioches schmecken super fluffig und schokoladig! Bestimmt auch ein Hingucker auf dem Osterbrunch Buffet\u2026<\/p>\n

Es ist Zeit zu genie\u00dfen\u2026<\/p>\n

Eure Vanessa<\/p>\n

\"Schoko_Brioche_7\"<\/a><\/p>\n

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Fr\u00fchst\u00fcckszeit. Unter der Woche ist das bei uns eher zweckm\u00e4\u00dfig. Meistens M\u00fcsli. Wir haben sogar unsere eigene M\u00fcslischublade. Nicht weil wir die Abwechslung lieben, jeder hat hier seinen festen Favoriten, aber bei vier Personen kommt da schon etwas zusammen. Basism\u00fcsli OHNE Fr\u00fcchte, mit Haferschokocrunch. Meine Tochter\u2026 Basism\u00fcsli MIT Fr\u00fcchten. Mein Sohn\u2026 Basism\u00fcsli mit Cranberry und … [weiterlesen]<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":425,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[3],"tags":[18,153,157,102,155,144,120,158,156,159,146,154,44],"class_list":{"0":"entry","1":"post","2":"publish","3":"author-adminvh","4":"post-417","6":"format-standard","7":"has-post-thumbnail","8":"category-backen","9":"post_tag-brioche","10":"post_tag-einfach","11":"post_tag-fluffig","12":"post_tag-fruehstueck","13":"post_tag-hefe","14":"post_tag-hefeteilchen","15":"post_tag-lecker","16":"post_tag-locker","17":"post_tag-ostern","18":"post_tag-schnell","19":"post_tag-schoko","20":"post_tag-schokobrioche","21":"post_tag-schokolade"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Schoko_Brioche_8.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5hjo0-6J","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=417"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/417\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":427,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/417\/revisions\/427"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/425"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}