{"id":355,"date":"2015-12-07T12:45:42","date_gmt":"2015-12-07T11:45:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/?p=355"},"modified":"2015-12-07T12:45:42","modified_gmt":"2015-12-07T11:45:42","slug":"pst-hier-wird-ein-geheimes-familienrezept-verraten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/?p=355","title":{"rendered":"Pst! Hier wird ein geheimes Familienrezept verraten…"},"content":{"rendered":"

\"Honiglebkuchen_5\"<\/a><\/p>\n

Heute verrate ich Euch ein altes Familienrezept\u2026Honiglebkuchen!<\/p>\n

Denn wenn ich ehrlich bin, stehe ich in der Weihnachtszeit ja eher auf Lebkuchen anstatt auf Pl\u00e4tzchen.<\/p>\n

Schon unz\u00e4hlige Lebkuchenrezepte habe ich ausprobiert und die meisten davon waren geschmackliche Katastrophen! Gerade letzte Woche habe ich ein Rezept f\u00fcr Elisen Lebkuchen getestet und vorsorglich nur die halbe Menge gemacht\u2026<\/p>\n

Das war auch gut so, geht n\u00e4mlich leider mal wieder gar nicht\u2026<\/p>\n

Aber was teste ich auch immer wieder? Ich habe n\u00e4mlich das perfekte Honiglebkuchenrezept schon! Und zwar ein uraltes Familienrezept. Die Lebkuchen sind saftig und zwar sofort, da muss man nicht noch ewig darauf warten bis Sie endlich gegessen werden k\u00f6nnen! Sie sind absolut vielseitig. Ob Lebkuchenm\u00e4nner, ein Knusperh\u00e4uschen oder einfach nur Lebkuchenherzen, der Teig ist ein Allround Talent. Und das Beste daran \u2013 er schmeckt himmlisch!<\/p>\n

Wenn Ihr also noch nach einem Rezept sucht, das vielseitig einsetzbar ist\u2026 Hier ist es!<\/p>\n

Bittet beachtet, der Teig muss eine Nacht ruhen, also rechtzeitig vorbereiten!<\/p>\n

Es ist Zeit zu genie\u00dfen\u2026<\/p>\n

Eure Vanessa<\/p>\n

\"Honiglebkuchen_13\"<\/a><\/p>\n

Was brauche ich?<\/strong><\/p>\n

500g Roggenvollkornmehl<\/p>\n

300g Dinkelvollkornmehl<\/p>\n

400g brauner Zucker<\/p>\n

500g Honig<\/p>\n

4 Eier<\/p>\n

90g Butter<\/p>\n

2Tl Backpulver<\/p>\n

20g Lebkuchengew\u00fcrz<\/p>\n

1 TL Zimt<\/p>\n

75g Mandeln gemahlen<\/p>\n

75g Haseln\u00fcsse gemahlen<\/p>\n

20g Kakao<\/p>\n

2 Eigelb<\/p>\n

Etwas Milch<\/p>\n

\u00a0\"Honiglebkuchen_4\"<\/a><\/strong><\/p>\n

Was muss ich tun?<\/strong><\/p>\n

Alle trockenen Zutaten in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel verr\u00fchren.<\/p>\n

Den Honig mit dem Zucker bei kleiner Hitze auf dem Herd erw\u00e4rmen\u2026 Der Zucker sollte sich aufgel\u00f6st haben.<\/p>\n

Nun die Eier, die Butter und die Honig-Zucker Mischung zu der Mehlmischung geben und alles gut verkneten. Hier ist Muskelarbeit gefragt, denn es kann ganz sch\u00f6n lange dauern bis ein glatter Teig entsteht\u2026<\/p>\n

Eventuell noch etwas Mehl dazu geben und den Teig in Klarsichtfolie einwickeln. Der Teig muss nun an einem k\u00fchlen Ort \u00dcBER NACHT<\/strong> ruhen\u2026<\/p>\n

Am n\u00e4chsten Tag ist er gut durchgezogen und kann verarbeitet werden. Dazu den Teig noch einmal gut durchkneten. Wenn m\u00f6glich so wenig Mehl wie es nur geht benutzen.<\/p>\n

Den Ofen auf 175C vorheizen. Die Lebkuchen mit der Ei-Milch Mischung bestreichen, so gl\u00e4nzen Sie sch\u00f6n. F\u00fcr \u201enormale\u201c Pl\u00e4tzchenaustecher ca. 10min. pro Blech rechnen.<\/p>\n

Lasst es Euch schmecken, es ist Zeit zu genie\u00dfen.<\/p>\n

Eure Vanessa<\/p>\n

\"Honiglebkuchen_11\"<\/a><\/p>\n

\"Honiglebkuchen_2\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heute verrate ich Euch ein altes Familienrezept\u2026Honiglebkuchen! Denn wenn ich ehrlich bin, stehe ich in der Weihnachtszeit ja eher auf Lebkuchen anstatt auf Pl\u00e4tzchen. Schon unz\u00e4hlige Lebkuchenrezepte habe ich ausprobiert und die meisten davon waren geschmackliche Katastrophen! Gerade letzte Woche habe ich ein Rezept f\u00fcr Elisen Lebkuchen getestet und vorsorglich nur die halbe Menge gemacht\u2026 … [weiterlesen]<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":359,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[3,5],"tags":[125,126,127,128,123,122,121,120,110,129,124,24],"class_list":{"0":"entry","1":"post","2":"publish","3":"author-adminvh","4":"post-355","6":"format-standard","7":"has-post-thumbnail","8":"category-backen","9":"category-plaetzchen","10":"post_tag-advent","11":"post_tag-familienrezept","12":"post_tag-geheim","13":"post_tag-gewuerze","14":"post_tag-honig","15":"post_tag-honiglebkuchen","16":"post_tag-lebkuchen","17":"post_tag-lecker","18":"post_tag-mandeln","19":"post_tag-nuss","20":"post_tag-plaetzchen","21":"post_tag-weihnachten"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Honiglebkuchen_11.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5hjo0-5J","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/355","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=355"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/355\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":375,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/355\/revisions\/375"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/359"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=355"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=355"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=355"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}