![\"Espresso-Gugelhupf_3\"](\"http:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Espresso-Gugelhupf_3.jpg\")
<\/a><\/p>\nHeute gibt es aber weder Pl\u00e4tzchen noch Kekse, sondern mal wieder ein Kuchenrezept. Den guten alten Gugelhupf. Wenn es R\u00fchrkuchen bei mir gibt, ist das mit Abstand meine liebste Kuchenform\u2026<\/p>\n
Heute bei uns zum Kaffee und zwar mit Kaffee und Espresso. Sozusagen nebendran und innendrin. In den R\u00fchrteig kommt n\u00e4mlich eine Ladung Kaffee und jede Menge Espressopulver. Trotz allem schmeckt er danach nur sehr dezent nach Kaffee. Das mag ich sehr und sogar meinem Mann schmeckt es, der absoluter Kaffeeverweigerer ist. Den Teig habe ich wenig ges\u00fc\u00dft, so kommt die Schokoladenglasur mit den Mokkabohnen sehr gut zur Geltung. Das Rezept ist \u00fcbrigens entstanden als ich in meinem Schrank noch Espressopulver entdeckt habe. Ich muss sagen \u2013 eine sehr leckere Resteverwertung\u2026<\/p>\n
Es ist Zeit zu genie\u00dfen!<\/p>\n
Eure Vanessa<\/p>\n
<\/p>\n Was brauche ich f\u00fcr eine Gugelhupf Form?<\/strong><\/p>\n 250ml Kaffee, abgek\u00fchlt<\/p>\n 3 EL Espressopulver l\u00f6slich<\/p>\n 200g Zucker, (2x 100g)<\/p>\n 230g Butter<\/p>\n 5 Eier, getrennt<\/p>\n 300g Mehl<\/p>\n 100g gem. Mandeln<\/p>\n 1 EL Kakaopulver<\/p>\n 1 Pck. Backpulver<\/p>\n 1 Pck. Schokotropfen<\/p>\n 1 Prise Salz<\/p>\n 200g Kuvert\u00fcre<\/p>\n \u00bd Pck. Mokkabohnen<\/p>\n Was muss ich tun?<\/strong><\/p>\n Den Kaffee kochen und mit dem Espressopulver vermengen, abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n Den Ofen auf 175C vorheizen.<\/p>\n Die Butter mit 100g Zucker cremig aufschlagen. Nach und nach 5 Eigelbe dazugeben.<\/p>\n Das Mehl mit Mandeln, Kakao und Backpulver vermischen.<\/p>\n Das Eiwei\u00df mit der Prise Salz steif schlagen, 100g Zucker dazu geben und noch einmal steif schlagen.<\/p>\n Abwechselnd die Mehlmischung und die Kaffeemischung zu der Ei-Butter Masse geben.<\/p>\n Die Schokotropfen untermengen.<\/p>\n Die H\u00e4lfte des Eiwei\u00dfes mit unterr\u00fchren. Die andere H\u00e4lfte vorsichtig untermengen.<\/p>\n Eine Gugelhupf Form ausfetten und den Teig einf\u00fcllen.<\/p>\n Den Kuchen bei 170C ca. 45 backen. St\u00e4bchenprobe machen. Jeder Ofen backt anders!<\/p>\n Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n Mit der Kuvert\u00fcre und den Mokkabohnen verzieren.<\/p>\n Jetzt k\u00f6nnt Ihr genie\u00dfen.<\/p>\n Eure Vanessa<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In Anbetracht der Pl\u00e4tzchenwelle die nun bald auf mich zukommt, habe ich meine Ern\u00e4hrung umgestellt… Die Kekse stehen jetzt links vom Laptop! \ud83d\ude09 Heute gibt es aber weder Pl\u00e4tzchen noch Kekse, sondern mal wieder ein Kuchenrezept. Den guten alten Gugelhupf. Wenn es R\u00fchrkuchen bei mir gibt, ist das mit Abstand meine liebste Kuchenform\u2026 Heute bei … [weiterlesen]<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":328,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[3],"tags":[109,43,85,45,112,110,111,44],"class_list":{"0":"entry","1":"post","2":"publish","3":"author-adminvh","4":"post-321","6":"format-standard","7":"has-post-thumbnail","8":"category-backen","9":"post_tag-espresso","10":"post_tag-gugelhupf","11":"post_tag-kaffee","12":"post_tag-kaffeekuchen","13":"post_tag-kakao","14":"post_tag-mandeln","15":"post_tag-saftig","16":"post_tag-schokolade"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Espresso-Gugelhupf_17.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5hjo0-5b","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/321","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=321"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/321\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":330,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/321\/revisions\/330"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n