![\"Apfel-Karamell_2\"](\"http:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Apfel-Karamell_2-e1446291257563.jpg\")
<\/a><\/p>\nDer Apfelkuchen…<\/p>\n
Bestimmt hat jeder von Euch schon einmal ein St\u00fcck davon gegessen\u2026in irgendeiner Art\u2026<\/p>\n
Ich behaupte jetzt n\u00e4mlich einfach, dass der Apfelkuchen wohl der vielseitigste Kuchen \u00fcberhaupt ist. Es gibt unz\u00e4hlige Varianten und Rezepte, da ist f\u00fcr jeden etwas dabei. Es sei denn man mag keine \u00c4pfel\u2026 So wie meine Mum. Apfelkuchen ist nicht so Ihr Ding. Umso hellh\u00f6riger wurde ich, als Sie mir von einem Rezept erz\u00e4hlt hat, dass sogar Ihr schmeckt! Als dann auch noch Karamell erw\u00e4hnt wurde, war es um mich geschehen. Momentan habe ich n\u00e4mlich den absoluten Karamelljieper. Das Originalrezept kommt mit einem M\u00fcrbeteig daher, was nun nicht so mein Ding ist\u2026 Deshalb habe ich beschlossen, einen Hefeteig zu verwenden. Die \u00c4pfel waren mir auch etwas zu viel (1kg)\u2026 Ich war also mal wieder inspiriert, habe aber mein eigenes Ding daraus gemacht\u2026<\/p>\n
Danke an dieser Stelle trotzdem an GABY f\u00fcr die Inspiration.<\/p>\n
Wer also mal wieder Lust auf einen Apfelkuchen hat, der \u00fcber die \u00fcblichen Streusel (ich habe nichts gegen Streusel \u2013 ganz im Gegenteil) hinausgeht, der sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren.<\/p>\n
Es trifft genau meinen Geschmack \u2013 LECKER!<\/p>\n
Was brauche ich f\u00fcr eine Springform?<\/strong><\/p>\n Hefeteig:<\/p>\n 200 ml warme Milch<\/p>\n 1\/3 frische Hefe<\/p>\n 4 EL Zucker<\/p>\n 1 Ei<\/p>\n 250g Mehl Typ 550<\/p>\n 250g Mehl Typ 405<\/p>\n 1\/2 TL Salz<\/p>\n 80g weiche Butter<\/p>\n Mehl zum kneten<\/p>\n <\/p>\n 3 gro\u00dfe \u00c4pfel, in Spalten geschnitten<\/p>\n <\/p>\n Guss:<\/p>\n 2 Pck. Puddingpulver Karamell<\/p>\n 2 Eigelb<\/p>\n 2 Esl. Zucker<\/p>\n 600ml Milch<\/p>\n 50g brauner Zucker<\/p>\n Puderzucker zum best\u00e4uben<\/p>\n Was muss ich tun?<\/strong><\/p>\n Ofen auf 180C Umluft vorheizen.<\/p>\n Das Mehl in eine Sch\u00fcssel sieben. Das Salz und die Butter in Fl\u00f6ckchen darauf verteilen. Ein Ei dazu geben. Milch leicht erw\u00e4rmen. Die Hefe und den Zucker in der Milch aufl\u00f6sen. Hefemilch zum Mehl geben und alles verkneten bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig mindestens eine Stunde ruhen lassen.<\/p>\n F\u00fcr den Guss aus Milch, Eigelb, Zucker (2 Esl.) und Puddingpulver einen Pudding kochen. Etwas ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n Den Hefeteig in eine Springform legen und nochmals etwas gehen lassen. Ich habe einen Rand aus einer Hefekordel gelegt. Die \u00c4pfel sch\u00e4len und in Spalten schneiden. Auf dem Kuchen verteilen. Den Guss dar\u00fcber geben. Er ist \u201ebr\u00f6ckelig\u201c, also eher darauf br\u00f6seln\u2026 Erinnert etwas an Hackfleisch\u2026*lach* Nun den braunen Zucker dar\u00fcber streuen und ab damit in den Ofen, f\u00fcr ca. 25 Minuten. Den Kuchen vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen. Nun den Puderzucker auf dem Kuchen st\u00e4uben.<\/p>\n Es ist Zeit zu genie\u00dfen, Eure Vanessa<\/p>\n Der Apfelkuchen… Bestimmt hat jeder von Euch schon einmal ein St\u00fcck davon gegessen\u2026in irgendeiner Art\u2026 Ich behaupte jetzt n\u00e4mlich einfach, dass der Apfelkuchen wohl der vielseitigste Kuchen \u00fcberhaupt ist. Es gibt unz\u00e4hlige Varianten und Rezepte, da ist f\u00fcr jeden etwas dabei. Es sei denn man mag keine \u00c4pfel\u2026 So wie meine Mum. Apfelkuchen ist … [weiterlesen]<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":277,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[3],"tags":[72,100,73,101],"class_list":{"0":"entry","1":"post","2":"publish","3":"author-adminvh","4":"post-267","6":"format-standard","7":"has-post-thumbnail","8":"category-backen","9":"post_tag-apfel","10":"post_tag-apfelkuchen","11":"post_tag-herbst","12":"post_tag-karamell"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Apfel-Karamell_6-e1446291204183.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5hjo0-4j","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=267"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/267\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":278,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/267\/revisions\/278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=267"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=267"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"