{"id":165,"date":"2015-06-18T12:01:33","date_gmt":"2015-06-18T11:01:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/?p=165"},"modified":"2015-09-18T12:16:22","modified_gmt":"2015-09-18T11:16:22","slug":"russischer-zupfkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/?p=165","title":{"rendered":"Russischer Zupfkuchen"},"content":{"rendered":"

\"RussischerZupfkuchen_1\"<\/a><\/p>\n

Ich bin unzufrieden. Jawohl\u2026 Aber so richtig\u2026 Woran das liegt wollt Ihr wissen?<\/p>\n

Zum ersten, es macht mir unheimlich Spa\u00df zu backen und zu kochen. Ich mag es wenn ich nach neuen Ideen das Ergebnis schmecken kann. Auch wenn ich noch immer kein Profi im Ablichten meiner Kreationen bin, macht mich das zufrieden. Genauso wie das Schreiben. Habe ich dann einen neuen Beitrag auf meiner Seite ver\u00f6ffentlich\u2026 Dann bin ich unzufrieden. Und zwar mit meinem Layout! Meine Seite ist nackig. Und unpers\u00f6nlich\u2026 So, das musste mal raus.<\/p>\n

Dann \u00e4ndere etwas denkt ihr? Genau das habe ich vor. Ich kann noch nicht sagen wann es soweit sein wird, denn meine zwei Kinder nehmen (zu Recht) sehr viel Zeit in Anspruch und das ist auch gut so. Aber nun zu zweitens\u2026 Hier muss ich mir zugestehen habe ich den Zeitfaktor etwas untersch\u00e4tz. Klar einen Kuchen backen geht schnell. Doch dann will er noch ins rechte Licht ger\u00fcckt werden und der Text geh\u00f6rt noch dazu \u2026 Und das braucht Zeit und Ruhe\u2026 Ihr wisst was ich meine?<\/p>\n

In Zukunft m\u00f6chte ich zwischen den einzelnen Beitr\u00e4gen nicht mehr so lange L\u00fccken entstehen lassen. Wie Ihr lesen k\u00f6nnt, ich habe noch einiges vor. Also bleibt dabei und seid gespannt \u2013 denn Zeit zum genie\u00dfen hat man immer!!! Und damit fangen wir jetzt gleich an. N\u00e4mlich mit einem super leckeren Zupfkuchen\u2026 Cremig, saftig f\u00fcr uns das perfekte Rezept. Bei dem Versuch tolle Bilder zu machen \u2013 musste ich dieses Mal unter besonders hohem Zeitdruck arbeiten\u2026 Denn der j\u00fcngste in der Familie konnte es gar nicht abwarte endlich zu probieren. Schwupp war die kleine Hand mit auf dem Bild! *lach*<\/p>\n

Nachdem ich \u00fcbrigens ein St\u00fcck des russischen Zupfkuchens gegessen hatte, ging es mir schon viel besser! Hauptsache es schmeckt, kann ich da nur sagen…<\/p>\n

Probiert es aus. Und schreibt mir wie es geklappt hat.<\/p>\n

Ich freue mich auf Euer Feedback.<\/p>\n

Es ist Zeit zu genie\u00dfen\u2026<\/p>\n

Eure Vanessa<\/p>\n

\"RussischerZupfkuchen_4\"<\/a><\/p>\n

Was brauche ich?<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr den M\u00fcrbeteig:<\/strong><\/p>\n

300g Mehl<\/p>\n

1 Pck. Backpulver<\/p>\n

50g Kakao<\/p>\n

180g Zucker<\/p>\n

200g Margarine<\/p>\n

1 Ei<\/p>\n

F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n

500g Quark<\/p>\n

150g Zucker<\/p>\n

3 Eier<\/p>\n

250g sehr weiche Butter<\/p>\n

1 Pck. Vanillepuddingpulver<\/p>\n

 <\/p>\n

Was muss ich tun?\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n

Den Ofen auf 180C vorheizen.<\/p>\n

M\u00fcrbeteig:<\/p>\n

Mehl, Kakao, Zucker und Backpulver vermischen. Die Margarine und das Ei dazugeben und alles mit der Hand verkneten bis ein glatter Teig entsteht.<\/p>\n

Eine 26er Springform mit Backpapier auslegen und 3\/4 des Teiges darauf verteilen. Einen Rand von ca. 4cm hochziehen.<\/p>\n

Cremef\u00fcllung:<\/p>\n

Nun den Quark mit den Eiern, Zucker und der Butter vermengen. Anschlie\u00dfend das Puddingpulver kr\u00e4ftig mit einem Schneebesen unterr\u00fchren, damit keine Kl\u00fcmpchen entstehen.<\/p>\n

Die Masse in die Springform verteilen. Den restlichen M\u00fcrbeteig auf der Creme zerbr\u00f6seln. Man kann hier als Alternative den Teig auch ausrollen und Formen ausstechen. An Weihnachten Sterne oder am Valentinstag Herzen\u2026 Hier ist eurer Fantasie keine Grenze gesetzt\u2026<\/p>\n

Den Kuchen bei 180C Hei\u00dfluft ca. 45min. backen.<\/p>\n

Behaltet Ihn im Auge \u2013 ihr wisst jeder Ofen backt anders.<\/p>\n

Er sollte eine sch\u00f6ne F\u00e4rbung haben. Ruckelt man am Blech, sollte die Creme fest sein.<\/p>\n

Lasst es Euch schmecken – es ist Zeit zu genie\u00dfen…<\/p>\n

Eure Vanessa\"RussischerZupfkuchen_3\"<\/a>a<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ich bin unzufrieden. Jawohl\u2026 Aber so richtig\u2026 Woran das liegt wollt Ihr wissen? Zum ersten, es macht mir unheimlich Spa\u00df zu backen und zu kochen. Ich mag es wenn ich nach neuen Ideen das Ergebnis schmecken kann. Auch wenn ich noch immer kein Profi im Ablichten meiner Kreationen bin, macht mich das zufrieden. Genauso wie … [weiterlesen]<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":166,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[3],"tags":[46,62,61,60],"class_list":{"0":"entry","1":"post","2":"publish","3":"author-adminvh","4":"post-165","6":"format-standard","7":"has-post-thumbnail","8":"category-backen","9":"post_tag-pudding","10":"post_tag-quark","11":"post_tag-russischer-zupfkuchen","12":"post_tag-zupfkuchen"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/RussischerZupfkuchen_1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5hjo0-2F","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=165"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/165\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":171,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/165\/revisions\/171"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}