{"id":101,"date":"2014-12-20T10:59:43","date_gmt":"2014-12-20T08:59:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/?p=101"},"modified":"2015-01-27T16:12:07","modified_gmt":"2015-01-27T15:12:07","slug":"mein-freund-der-fisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/?p=101","title":{"rendered":"Mein Freund der Fisch…"},"content":{"rendered":"

\"Thunfisch_web_3\"<\/a><\/p>\n

Sollte man meinen wenn man die \u00dcberschrift liest\u2026<\/p>\n

Aber so ist das ganz und gar nicht. Ich bezeichne mich als leidenschaftliche Hobby K\u00f6chin und B\u00e4ckerin\u2026 Aber Fisch geh\u00f6rt nicht dazu. Das m\u00f6chte ich JETZT \u00e4ndern.<\/p>\n

Warum Fisch nicht auf meinem Wochenplan steht?<\/p>\n

Entweder er hat Gr\u00e4ten oder er ist in der Zubereitung nicht gerade einfach….<\/p>\n

Auf Fischst\u00e4bchen gehe ich jetzt erst gar nicht n\u00e4her ein! \ud83d\ude09<\/p>\n

Bei Thunfischfilet sollten meine beiden Einw\u00e4nde unbegr\u00fcndet sein. Gr\u00e4ten gibt es nicht und das Rezept das ich mir \u00fcberlegt habe klingt idiotensicher. Dazu soll es Risotto geben. Aufgepeppt mit asiatischen Mischpilzen eine gute Kombination.<\/p>\n

Nach dem wir nun ein wirklich tolles St\u00fcck Thunfischfilet ergattern konnten, ging es los.<\/p>\n

Da das Risotto die l\u00e4ngste Zeit in Anspruch nimmt beginne ich damit.<\/p>\n

\"Thunfisch_web_2\"<\/a>Rezept Risotto\u2026<\/strong><\/p>\n

Was brauche ich f\u00fcr 2 Personen?<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

100g Risotto Reis<\/p>\n

Kleine Zwiebel gew\u00fcrfelt<\/p>\n

500ml Gem\u00fcsebr\u00fche (circa)<\/p>\n

100g getrocknete Asia Mischpilze<\/p>\n

50g Parmesan<\/p>\n

50g Butter<\/p>\n

Salz und Pfeffer<\/p>\n

 <\/p>\n

Was muss ich tun?<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Die Mischpilze in lauwarmen Wasser einweichen.<\/p>\n

Die Zwiebel sehr fein w\u00fcrfeln.<\/p>\n

In einem Topf etwas \u00d6l oder Butter schmelzen, die Zwiebelw\u00fcrfel darin glasig and\u00fcnsten.<\/p>\n

Den Reis dazugeben und mit anr\u00f6sten. Mit etwas hei\u00dfer! Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen und r\u00fchren\u2026 Wenn die Fl\u00fcssigkeit verkocht ist wieder etwas Gem\u00fcsebr\u00fche dazugeben und r\u00fchren, r\u00fchren und r\u00fchren\u2026 Jetzt die Mischpilze dazugeben und r\u00fchren\u2026 \ud83d\ude09<\/p>\n

Diesen Vorgand wiederholen bis der Reis die gew\u00fcnschte Bissfestigkeit hat. Jetzt die Butter und den Parmesan einr\u00fchren\u2026 Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ergebnis sollte schlotzig sein\u2026wenn ihr wisst was ich meine\u2026<\/p>\n

\u2026 weiter geht es mit dem Thunfischfilet\u2026<\/p>\n

\u2026das wird mit tollen Gew\u00fcrzen eingerieben. Dazu nehme ich Pfeffer, Senfsamen und einen Hauch Paprika. Die Gew\u00fcrze habe ich im M\u00f6rser frisch gemahlen. In einer hei\u00dfen beschichteten Pfanne etwas Kokosfett schmelzen und den Thunfisch darin drei Minuten von jeder Seite anbraten. So ist er am Rand durchgebraten und in der Mitte noch roh. Dazu machen ich noch einen Asia Mix Salat mit Orangenfilets\u2026<\/p>\n

Mein Fazit\u2026 Fisch gibt es jetzt \u00f6fter bei uns. Es war wirklich sehr lecker und vor allem unkompliziert. Kleiner Tipp, das St\u00fcck Fisch meiner dreij\u00e4hrigen Tochter habe ich durchgebraten. So konnten wir alle gemeinsam das gleiche essen.<\/p>\n

Also, ran an die Angel\u2026 Es ist Zeit zu genie\u00dfen!<\/p>\n

Eure Vanessa<\/p>\n

\"Thunfisch_web_1\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sollte man meinen wenn man die \u00dcberschrift liest\u2026 Aber so ist das ganz und gar nicht. Ich bezeichne mich als leidenschaftliche Hobby K\u00f6chin und B\u00e4ckerin\u2026 Aber Fisch geh\u00f6rt nicht dazu. Das m\u00f6chte ich JETZT \u00e4ndern. Warum Fisch nicht auf meinem Wochenplan steht? Entweder er hat Gr\u00e4ten oder er ist in der Zubereitung nicht gerade einfach…. … [weiterlesen]<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":104,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[25,1],"tags":[28,53,27,26],"class_list":{"0":"entry","1":"post","2":"publish","3":"author-adminvh","4":"post-101","6":"format-standard","7":"has-post-thumbnail","8":"category-fisch","9":"category-kochen","10":"post_tag-asiatisch","11":"post_tag-fisch","12":"post_tag-risotto","13":"post_tag-thunfisch"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Thunfisch_web_3.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5hjo0-1D","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=101"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":122,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions\/122"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/104"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchenpeanuts.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}